Przykłady poprawnych odpowiedzi

– Pod wpływem wysokiej temperatury następuje denaturacja białek (zniszczenie struktury II-, III- i IV-rzędowej białek), w wyniku której katalaza traci swoją aktywność.
– Enzym katalaza jest białkiem, więc ulega denaturacji pod wpływem wysokiej temperatury.
– Wysoka temperatura hamuje aktywność enzymu (katalazy), ponieważ jest on białkiem i ulega denaturacji.