Mięso jest ważnym źródłem żelaza, dlatego jego ograniczenie w pożywieniu spowoduje mniejsze odkładanie się tego pierwiastka w narządach.
Przykładowe ocenione odpowiedzi
- Mięso, zwłaszcza czerwone, jest dobrym źródłem żelaza.
1 pkt; odpowiedź poprawna, świadcząca o zrozumieniu zależności przez zdającego.
- Pokarmy mięsne bardzo mocno obciążają pracę wątroby, gdyż są tłuste i kaloryczne.
0 pkt; odpowiedź nieodnosząca się do żelaza – zdający przytacza potoczne sformułowania dotyczące wpływu pokarmów na pracę wątroby.