Aby obliczyć wydajność energetyczną oddychania tlenowego, należy najpierw zsumować mole ATP powstałego w wyniku fosforylacji substratowej i oksydacyjnej, a następnie wyliczyć, ile kilokalorii energii zawiera ta liczba moli ATP. Kolejnym krokiem jest obliczenie, jaki procent stanowi otrzymany wynik w stosunku do 687 kcal (687 kcal = 100%). Analogicznie należy postępować, obliczając wydajność energetyczną fermentacji mlekowej, ale nie można zapomnieć, że w tym przypadku powstają tylko 2 mole ATP w procesie fosforylacji substratowej.